牵丝如缕

东南来风 · 发表于 2026-1-30 09:54:04

白水剑心发表于 2026-1-30 05:46
一事多拍，学习

半个小时时间，匆匆成像

鹤林雨露 · 发表于 2026-1-30 15:04:15

会看，不会自己做，心痒，嘴馋了！嘿嘿！

东南来风 · 发表于 2026-1-30 18:06:36

鹤林雨露发表于 2026-1-30 15:04
会看，不会自己做，心痒，嘴馋了！嘿嘿！

你说的“自己做”是指自己煮吗？煮线面还是比较容易的

鹤林雨露 · 发表于 2026-1-30 18:21:02

东南来风发表于 2026-1-30 18:06
你说的“自己做”是指自己煮吗？煮线面还是比较容易的

是让你做手工面条，有这耐心吗？

东南来风 · 发表于 2026-1-30 18:23:31

鹤林雨露发表于 2026-1-30 18:21
是让你做手工面条，有这耐心吗？

哦，我拍的这个福州线面在自己家是做不了的，都是由这些专门的加工户制作，户外晾晒干后再团成一团一团的出售

鹤林雨露 · 发表于 2026-1-30 18:43:39

有机会一定要福州一定要尝尝这特产！

飘流者一号 · 发表于 2026-1-31 20:38:07

是不是北方的挂面？看着有点像

东南来风 · 发表于 2026-2-1 16:39:27

鹤林雨露发表于 2026-1-30 18:43
有机会一定要福州一定要尝尝这特产！

在家也可品尝，只要把线面放在烧开的水中煮熟（几分钟时间，看颜色变化可知），然后捞出泡在预先煮好的鸡、鸭肉或其它肉汤中即可食用

东南来风 · 发表于 2026-2-1 16:49:20

飘流者一号发表于 2026-1-31 20:38
是不是北方的挂面？看着有点像

制作方法和粗细、以及口感、还有寓意都大有不同。

福州线面是中国面类中最细最长的面，是纯手工制作，直径只有0.6-0.7毫米，而挂面则可以用机械制作，粗细不等；线面入口柔韧湿滑、易熟（几十秒到一分钟就可以），挂面则筋道耐煮；福州线面又称之为寿面、喜面、太平面等，寓意长寿、平安、吉祥等

飘流者一号 · 发表于 2026-2-1 19:40:19

东南来风发表于 2026-2-1 16:49
制作方法和粗细、以及口感、还有寓意都大有不同。

福州线面是中国面类中最细最长的面，是 ...

这倒适合小孩、产后妇女和老人食用

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